Aujourd’hui direction le monastère de la Grande Chartreuse, situé à 850 mètres d’altitude, afin de découvrir les plus fameux cocktails à base de Chartreuse Verte ! Cette liqueur, titrée à 55% vol., existe depuis 1764. Réalisée à partir de 130 plantes, elle est particulièrement appréciée en raison de son goût très herbacé. Dans cet article, Divine Box vous propose cinq recettes de cocktails à base de Chartreuse Verte. C’est parti !
La Chartreuse Verte : une liqueur fabriquée depuis plus de 250 ans !
Dès leur arrivée dans le massif de la Grande Chartreuse en 1084 avec saint Bruno, les pères Chartreux ont su profiter de la nature environnante et de ses plantes. Au fil des siècles, ils ont ainsi pu développer une expertise dans les domaines de la botanique, puis de la fabrication de liqueurs !
L’origine de ces liqueurs remonte à 1605, lorsque les Pères Chartreux reçoivent un parchemin ancien contenant la mystérieuse recette d’un « élixir de longue vie ». L’Élixir Végétal de la Grande Chartreuse, composé de 130 plantes, ne verra finalement le jour qu’en 1737 ! Par la suite, dès 1764, les Pères Chartreux adaptent cette première recette pour créer la fameuse Chartreuse Verte.
Aujourd’hui, elle est la liqueur du monastère qui connaît le plus de succès ! En effet, celle-ci est la plus vendue (elle représente 70% de la production de la distillerie !). A tel point que les pères Chartreux ont annoncé début 2023 ne plus pouvoir (et vouloir !) suivre la demande toujours croissante… Alors si vous avez l’occasion de mettre la main sur une bouteille de Chartreuse Verte (à la recette si secrète…), voici quelques idées de cocktails pour la déguster sous toutes ses coutures !
Dom B. contrôle la distillation de la Chartreuse Verte © Zeppelin – tous droits réservés
Le Chartreus’ito (ou Mojito à la Chartreuse)
On commence avec un classique ! C’est la même recette que le Mojito, mais il faut simplement remplacer le rhum par de la Chartreuse Verte. Simple mais efficace ! Pour un verre, il vous faudra :
- 1/2 citron vert
- 2 cuillères à café de sucre de canne
- 3 cL de Chartreuse Verte
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Eau gazeuse
- Glaçons
C’est parti pour la préparation :
- Mettez les feuilles de menthe dans votre verre,
- Pressez le 1/2 citron et utilisez seulement le jus,
- Ajoutez la Chartreuse Verte et le sucre de canne puis mélangez,
- Allongez avec de l’eau gazeuse puis servir avec des glaçons
- Et… vous pouvez déguster !
C’est sans doute le cocktail à base de Chartreuse Verte le plus connu et le plus apprécié !
Le Chartreus’ito (ou Mojito à la chartreuse) est l’un des cocktails stars du moment @ chartreuseliq (Instagram)
La Chartreuse tonic
Voici un grand classique parmi les cocktails à la Chartreuse Verte ! Il est frais et facile à réaliser. Pour le savourer, il faudra vous procurer :
- 1/5 de Chartreuse Verte
- 4/5 d’eau tonic
- Beaucoup de glaçons
La préparation est simple : mélangez tous les ingrédients et direction le paradis !
La Chartreuse tonic est un cocktail frais et rafraîchissant (réalisable les yeux fermés) @ bar_in_house (Instagram)
Le Green Chaud
Pour ce cocktail, idéal les jours d’hiver, il vous faudra mélanger dans un mug :
- 15 cL de chocolat chaud
- 1 cL de Chartreuse Verte
- Crème chantilly
- Cacao en poudre
Et hop, c’est parti pour la préparation ! Dans le mug :
- Ajoutez le chocolat chaud jusqu’au 3/4 du mug,
- Puis versez la Chartreuse Verte,
- Mélangez,
- Terminez de remplir avec la crème chantilly,
- Saupoudrez de cacao.
Il est très efficace en cas de rhume et très réconfortant quand vous avez froid ! Un, deux, trois… dégustez !
Le cocktail Green Chaud est idéal pendant l’hiver © Quaff Magazine
Le Chartreuse Swizzle
Voici un cocktail exotique qui va vous faire rêver ! Pour ça, il vous faudra :
- 4 cL de Chartreuse Verte
- 1,5 cL de Falernum
- 4 cL de jus d’ananas
- 2 cL de citron vert
- Glaçons
- Prévoir un verre à mélange et un verre à cocktail
Pour préparer ce cocktail :
- Rafraîchissez les 2 verres avec de la glace,
- Dans le verre à mélange, versez la Chartreuse Verte, le Falernum, le jus d’Ananas et le citron vert,
- Mélangez bien,
- Mettez ce mélange dans le verre à cocktail en le filtrant,
- Et le petit bonus ? Placez une feuille de menthe au-dessus pour la décoration !
Avec le Chartreuse Swizzle, direction le soleil des tropiques !
Le Chartreuse Swizzle est un cocktail exotique © HonestlyYUM
Le Tip Top
Vous souhaitez combiner Chartreuse Verte et Chartreuse Jaune ? Vous êtes au bon endroit ! Voici un cocktail mélangeant les saveurs des deux liqueurs, le tout relevé par du Schweppes. Pour préparer cette recette, il vous faudra :
- 2 bouchons de Chartreuse Jaune
- 3 bouchons de Chartreuse Verte
- 1/2 citron
- Des glaçons
- 10 cL de Schweppes
Préparation :
- Pressez le 1/2 citron et utilisez seulement le jus,
- Versez la Chartreuse Jaune, la Chartreuse Verte et les glaçons,
- Mélangez,
- Ajoutez le Schweppes juste avant de servir.
Et voilà un cocktail Chartreuses schweppes idéal pour l’apéro !
Le Tip Top est un cocktail mélangeant Chartreuse Jaune et Chartreuse Verte ! © Elle
Et maintenant ?
Ça y est ! Vous avez de quoi impressionner et régaler vos convives avec ces cinq cocktails à base de Chartreuse Verte. Et si vous souhaitez en savoir plus, cliquez ici pour découvrir 24 cocktails à la Chartreuse Verte !
Sinon, pour acheter la Chartreuse Verte, c’est de plus en plus compliqué… Vous pouvez vous rendre à la boutique Chartreuse au 10 bd Edgar Kofler, 38500 Voiron. Mais si ça fait un peu loin pour vous, vous pouvez aussi acheter la Chartreuse Verte, la Chartreuse Jaune et les autres produits du monastère de la Grande Chartreuse (liqueurs, tisanes…) directement sur la boutique en ligne de Divine Box !
