Des repas sans viande seront proposés dans les restaurants scolaires de la ville de Lyon à partir de la rentrée 2008 afin de satisfaire les parents d’enfants des différentes confessions religieuses. Chaque jour, les 16400 enfants qui fréquentent les cantines scolaires de Lyon auront le choix entre un repas standard et un repas où la viande sera remplacée par des oeufs ou du poisson, qui apporteront des protéines et permettront un apport nutritionnel équilibré. Cette décision a été mise en place à la suite d’une longue concertation entre les représentants des différentes religions ou courants philosophiques (protestants, catholiques, musulmans, juifs, bouddhistes et catholiques arméniens), ainsi que les associations laïques.
Les élèves catholiques auront donc désormais la possibilité de faire abstinence de viande le vendredi…
En France, la conférence épiscopale a rappelé, le 29 octobre 1984 l’obligation de l’abstinence de viande tous les vendredis de l’année. Elle a permis la substitution de cette règle par l’abstinence d’alcool ou de tabac (pour les consommateurs habituels), ou par une pratique plus intense de la prière et de l’aumône (pour ceux qui ne peuvent, pour une raison sérieuse, appliquer l’abstinence de viande) les vendredis hors carême seulement.
