La France produit elle assez pour nourrir tous les habitants ? Ce n’est pas si simple. Dans certains secteurs, la France importe de plus en plus:
- 60% des fruits que nous mangeons sont importés,
- la moitié des volailles,
- 40% des légumes
- un quart de la viande bovine.
Au rythme actuel, dans 2 ans, la France va devenir importatrice nette de produits agricoles. Du jamais vu depuis… 45 ans.
Si la France reste premier producteur en Europe, c’est grâce aux céréales et au vin. Mais pour le reste, la France est dépendante.
On ne peut donc plus parler d’indépendance alimentaire de la France. Et la France importe pour beaucoup ce qui fait tourner l’agriculture (engrais, machines, produits phytosanitaires, aliments pour bétail).
Vladu
Créer une famine dans un pays agricole comme la France, cela pouvait paraître une gageure.
Vous verrez qu’ils y arriveront.
Comme disait JMLP : installez un régime socialiste au Sahara. dix ans plus tard, il y aura une pénurie de sable…
nicole2
Visite du Marché de Rungis, en 2004 (un matin très tôt) : clémentines du Maroc, figues de Barbarie de Sicile, fraises et cerises d’Australie (par avion), haricots fins du Kenya, tomates du Maroc, artichauts du Pérou, fleurs du Kenya.. Tout cela arrivant par avion cargo, puis par camion ou par train…
Et l’urbanisation, qui cimente et goudronne les prairies et les champs, accélère le processus de dépendance alimentaire.
Esteban
C’est du jamais vu hors périodes de guerres !! L’artificialisation ( ou bétonnage) des terres fertiles n’y est pas non plus pour rien…
Vianney
La seule raison pour laquelle nous aurons de moins en moins de paysans réside dans l’absence de salaire ou l’octroi de salaire de misère.
Qui aujourd’hui et demain accepterait de travailler 365 jours par an 12h/jour pour qques centaines d’euros par mois? Pas de vacances pas de week-end. Une famille devrait pouvoir vivre décemment avec 30 vaches et 40 hectares et avoir un revenu autour de 3000 – 4000€.
Le lait était rémunéré 2 francs il y a 40 ans, il est aujourd’hui payé 0.32€/litre. Un veau de 8 jours se vend 60€ aujourd’hui, 1200 francs il y a 40 ans. La passion du métier n’est pas suffisante, la solution pour que les vocations de paysans naissent c’est un prix du litre de lait à 0.5€, des volailles 2 fois plus cher, imaginez une poule pondeuse après 1 an de ponte se vend 30cts. Tous les métiers ont vu leur rémunération s’améliorer depuis 30 ans. Lorsqu’on travaille le week-end les taux horaires sont doublés. En agriculture que nenni, tu travailles pour rien.
Les agriculteurs, comme les églises, vont inévitablement disparaître du paysage si la rémunération de leur produit n’est pas énormément revalorisée. Les centrales d’achat créeront elles-mêmes leurs gigantesques fermes avec des salariés pour approvisionner leurs rayons, le reste sera importé. Certaines ont déjà commencé, comme Intermarché avec son élevage de veaux dans l’Aveyron.
La problématique n’est nullement au niveau de la « bétonnisation » .
L’auto suffisance alimentaire peut facilement se retrouver si la considération pécuniaire s’applique
Sophie
Achetons français!
Vianney
Merci Faliocha pour votre commentaire. A travers mon écrit je me suis voulu pragmatique et actuel. Je ne me projetais pas en arrière dans le bon vieux temps ! Quarante hectares et 30 vaches avec les équipements modernes me semblent suffisant pour occuper un couple. Si vous faisiez la traite à la main vous ne dépasseriez pas 10 vaches et 40 hectares labourés par un cheval ne serait pas envisageable.
Cette configuration de ferme me semble un bon équilibre pour une famille, le travail est raisonnable et permet de laisser du temps libre. Ensuite, les salaires que j’évoquais sont pour la famille (2 personnes à plein temps). L’incidence que vous aurez devinée est celle des prix à la vente, le consommateur devra payer un plus chère sa nourriture, mais tous les français en ont les moyens ; ils achèteront moins de consoles, moins de voitures neuves, moins de dépenses dans les sports, les loisirs, les vacances, moins de vêtements à la mode, ect….
Ce ne sont plus 200 000 agriculteurs que nous aurions mais 2 millions. Évidemment cela suppose une politique agricole protectionniste et interdisant des fermes dépassant 40 hectares, avec l’obligation d’être en mode polycultures-élevage, la fertilisation des sols venant des animaux. Et sans doute soit la conversion, soit la disparition du syndicat compromis qu’est la FNSEA.
« Comment fait-on pousser des radis? Mystère »
Personnellement, j’arrive à produire l’intégralité des légumes pour toute l’année sur 210m² de jardin, sauf 200 kgs de pdt achetées chez un producteur par manque de surface, pour 6 personnes. Il est donc tout à fait possible de produire encore ses propres produits aujourd’hui, il faut juste du courage et de la volonté, à ceci j’ajoute la production intégrale de viande de volailles et d’œufs.
En Suisse nous avions un peu ces formats de fermés et les agriculteurs y vivaient très bien, malheureusement le libéralisme y sévit également désormais.